Ide dendeng yang sangat bagus. Salah satu kelebihan kari Jepang adalah betapa serbaguna. Tentu, hampir setiap bets termasuk kentang, wortel, dan bawang bombay, tetapi Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam roux dan rasanya enak, dan dengan kemungkinan yang terbuka lebar, selalu ada ruang untuk yang baru, dan enak, kejutan, seperti kari dendeng.

Jika Anda pernah terbang ke atau keluar dari Jepang dengan rute trans-Pasifik, Anda mungkin pernah melihat dendeng merek Tengu, yang kemasannya dihiasi oleh makhluk mirip burung gagak dengan nama yang sama dari cerita rakyat Jepang. Awalnya didirikan di Los Angeles, Tengu adalah salah satu pembuat dendeng favorit Jepang, dan pengelolanya dari Jepang, Suzuho Ltd., menawarkan kari instan buatan Jepang yang menyajikan dendeng paha sapi tanpa lemak berbumbu kecap Tengu.

Seperti kebanyakan kari instan di Jepang, kari ini hadir dalam kantong bersegel vakum yang dapat Anda siapkan baik dengan merebus kantong yang belum dibuka dalam sepanci air (selama lima menit) atau dengan menuangkan isinya ke piring, menutupinya dengan bungkus plastik, dan memasukkannya ke dalam microwave (selama dua menit). Kami menempuh rute boil-the-bag, dan setelah siap, kami mengikuti konvensi Jepang dengan menuangkannya ke separuh piring kami, dengan nasi putih menutupi sebagian sisanya.

Karena Anda seharusnya makan nasi kari Jepang dengan sendok, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana cara kerjanya dengan dendeng. Alih-alih potongan panjang yang keras, kari Tengu (secara resmi disebut Asahitengu Beef Jerky Curry) diisi dengan potongan dendeng, seperti potongan daging yang mungkin Anda taburkan pada salad atau kentang panggang.

Ini memberikan tampilan berkelas, seperti jenis kari yang mungkin Anda temukan di kafe modis. Namun, rasanya sangat lezat seperti yang Anda harapkan dari dendeng, dengan kualitas berasap istimewa yang membedakannya dari kari lainnya.

Kepedasannya berkembang perlahan tapi pasti, sehingga Anda mendapatkan tendangan tanpa dicuri guntur dendengnya. Bahan marque benar-benar adalah bintang pertunjukan di sini, dan bahkan jika Anda mungkin tidak dapat menebaknya dari tampilan sekilas, itu pasti membuat kehadirannya terasa.

Meskipun kari dendeng sapi Tengu dibuat di Jepang, kami sebenarnya memilihnya di pasar semi mewah yang mengkhususkan diri pada makanan impor seharga 389 yen (US $ 3,75). Tetapi di mana pun Anda kebetulan menemukannya, kami sarankan untuk membeli satu pak untuk suguhan kari yang lezat yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya.

Share
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
Kiriman serupa
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments