Bukan ramune!

 

Meskipun ramune dapat dinikmati sepanjang tahun, minuman ringan Jepang paling sering dikaitkan dengan hari-hari musim panas . Daya tarik minuman ini bukan hanya kebaikannya yang manis dan berkarbonasi, tetapi botol kaca ikonik yang dijual di dalamnya serta marmer tembus pandang yang tergeletak di lehernya, menjadikannya tambahan yang menyenangkan dan menawan untuk piknik atau istirahat camilan sore. Namun, saat memasuki musim panas kedua pandemi COVID-19, masa depan ramune menghadapi prospek suram karena COVID-19 memaksa fasilitas manufaktur tutup dan menyebabkan penjualan anjlok.

▼ Akankah musim panas di Jepang akan sama jika ramune dari semua benda menghilang?

Dibuat pada akhir tahun 1800-an oleh seorang apoteker Skotlandia di Kobe, ramune telah mengalami banyak cinta dan penerimaan yang positif, menjadi hit di Jepang dan bahkan di luar negeri. Pada satu titik, fasilitas produksi ramune berjumlah 2.300 di Jepang pada puncak popularitasnya, meskipun sayangnya hari-hari keemasan seperti itu tidak berlanjut hingga sekarang. Sebelum pandemi, hanya 37 perusahaan yang tersisa, dan dengan empat perusahaan tutup pada tahun 2020, jumlah produsen ramune telah turun menjadi total 33.

Dalam hal penjualan, mereka telah turun ke seluruh papan untuk soda ikonik ini. Ramune yang dijual dalam kemasan botol kaca berjumlah 1.319.000 unit pada 2019 sedangkan penjualan tahun 2020 menunjukkan penurunan 35 persen dengan hanya 855.000 botol yang terjual. Untuk ramune yang dijual dalam wadah plastik, penurunan penjualan bahkan lebih tajam: 1.160.000 botol terjual pada 2019 vs 279.000 botol terjual pada 2020, atau penurunan 76 persen. Tapi apa yang menyebabkan kejatuhan ini secara khusus? COVID-19 telah merugikan berbagai industri yang berbeda , tetapi bagaimana dengan situasi ramune?

Alasan utama industri ramune mengalami pukulan finansial adalah karena kurangnya perayaan dan acara di mana ramune biasa dijual, seperti festival musim panas , menurut National Ramune Association. Kedua, pub izayaka biasanya menghasilkan banyak pendapatan bagi penjual ramune, karena ini juga digunakan dalam koktail, tetapi dengan jam kerja yang dipersingkat oleh keputusan darurat keadaan prefektur , permintaan dari pub juga turun. Terakhir, tempat-tempat wisata juga menjual ramune dalam jumlah yang bagus, tetapi Jepang masih tertutup untuk turis internasional dan banyak penduduk setempat yang menunda rencana perjalanan domestik.

Dengan Jepang menghadapi gelombang keempat infeksi dan meningkatnya kegelisahan dari peluncuran vaksin yang lambat di negara itu, wajar untuk mengatakan banyak produsen ramune tidak optimis bahwa penjualan akan meningkat musim panas ini, terutama karena beberapa perusahaan minuman dan minuman ringan Jepang telah menarik keanggotaan mereka. dari National Ramune Association.

▼ Adegan festival musim panas khas Jepang Anda, sebelum COVID-19.

Namun, terlepas dari masalah ini, ada pengecualian, dan beberapa produsen akhirnya mengirim lebih banyak pengiriman ramune ke luar negeri daripada di Jepang. Salah satu produsen dalam situasi ini, Kimura Drink , telah memberikan komentar yang berwawasan tentang fenomena ini serta tren minum ramune di Samudra Pasifik pada khususnya:

“Perusahaan kami saat ini mengekspor ramune ke 40 negara berbeda, dengan Amerika Serikat menjadi pembeli nomor satu kami. Namun, dibandingkan dengan Jepang di mana ramune banyak tersedia di supermarket dan toko swalayan, kebiasaan membeli dari AS menunjukkan konsumen menimbun ramune di rumah mereka terlepas dari apakah mereka tinggal atau tidak tinggal di daerah perkotaan [di mana produk dari Jepang lebih banyak dapat diakses.] Tampaknya ramune dalam botol kaca, yang memiliki umur simpan lebih lama, cukup populer. Jadi, sementara di Jepang, kami bertujuan untuk menjual lebih banyak ramune saat cuaca semakin panas dan perayaan musim panas sedang berlangsung, di AS kami menawarkan ramune sebagai minuman sehari-hari yang menyegarkan. ”

▼ Tapi mari kita nyata: siapa yang tidak suka ramune segar dari pendingin es di hari yang cerah?

Sementara hanya lima produsen dari 33 yang menjual ramune ke luar negeri, mungkin lebih banyak ekspor di dunia global kita adalah apa yang kita butuhkan untuk memastikan generasi mendatang dapat menikmati soda Jepang yang terkenal dan lezat. Jika tidak, mungkin ini saatnya untuk menjadi lebih kreatif, seperti memasukkan ramune ke dalam milkshake dan daging kepiting.

Sumber: Shincho Harian melalui Hachima Kiko
Gambar atas: Pakutaso
Sisipkan gambar: Pakutaso ( 1 , 2 , 3 , 4 )

Share
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
Kiriman serupa
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments